Lula em Niterói

Não se trata do ex-Presidente na terra de Araribóia, e sim de uma opção de variação de cardápio no famoso restaurante Bemdito.

Este lugar é bem famoso em Niterói, situado no bairro de São Francisco. A casa está sempre cheia e o cardápio tem boas opções de sanduíches. Mas, como a Lula é uma excelente coadjuvante, resolvi provar um dia e também gostei muito, assim como no Outback [relembre].

Infelizmente nunca fui muito bem atendido lá. Acho meio desorganizado e o refil é de pepsi (informação importante para os chatos que só bebem Coca-Cola). Eu adoro pepsi!

Lula Empanada - Bemdito - Niterói

Meu Almoço de Hoje

O que tenho a dizer hoje é muito simples: Vou almoçar esta esfiha. Ela é uma bela opção para quem está no Centro do Rio de Janeiro fazendo compras no SAARA.

Esfiha assada em forno à lenha, numa casa alvi-negra em homenagem ao Botafogo, clube do qual o dono do estabelecimento era fanático!

A procura pela melhor esfiha do Rio continua...

Padaria Bassil

Padaria Bassil

Padaria Bassil

Padaria Bassil

El Pancho Uruguaio

Há mais ou menos um ano estive na aprazível cidade uruguaia de Colônia do Sacramento, que possui muitas características semelhantes à Paraty, no litoral sul fluminense. Nesta pequena cidade me deparei com uma carretinha de trabalhadores simpáticos, que produziam um verdadeiro sucesso entre os conterrâneos: El Pancho.

Eram três pessoas trabalhando. Pareciam ser pai, mãe e filho, onde o último tinha dupla função: chapeiro e entregador. Isso mesmo, o pequeno restaurante oferecia serviço de entregas.

Era muito legal, porque o rapaz parava de cozinhar e ia fazer a entrega imediatamente. Toda hora tinha entrega, no período de 45 minutos, mais ou menos, que eu e minha prima ficamos ali.

Colônia é turismo certo para quem vai ao Uruguai. Fica perto de Montevidéu e possui uma estação hidroviária, onde sai um "BuqueBus" para Buenos Aires com duração de uma hora.

Fica a dica para quem passar pela região num feriadão desses.

O sanduíche custava cerca de $27 (pesos uruguaios) = R$2,70.

Antes da chapa

El Pancho sem bacon

El Pancho com bacon

Variando o Cardápio no Outback

Outback é um verdadeiro sucesso internacional e é um dos restaurantes mais queridos e desejados pelas pessoas. Praticamente todo mundo que frenquenta este lugar sabe exatamente o que pedir, e tem dificuldade para buscar outras opções no cardápio. É possível que 9 entre 10 pessoas escolham como entrada ou a Cebola ou a Batata Frita com queijo... Estes são pedidos clássicos e muito saborosos. Diversos estabelecimentos tentam imitá-los, mas não chegam nem perto.

Mas o blog está aqui para ajudá-los a resolver esses problemas, e por isso, a dica é certeira: Lula Empanada! 

Se vc não gosta de lula, experimente mesmo assim. É deliciosa! Temperada na medida certa! Tornou-se meu vício. Hoje em dia eu não consigo mais pedir as outras entradas, justamente pelo prazer enorme que tenho ao degustá-las.

Aproveite a dica e depois diga o que achou. Duvido que vc não goste!

Cairns Calamari

Ceasar Salad no Pão

Pela primeira vez uma postagem rápida, simples e direta: Salada.

Eu não curto muito comer saladas, mas essa é demais! Ceasar Salad no Pão, do Giraffa's.

Todos conhecem o Giraffa's, mas muito não sabem que existem outras opções no cardápio deles, além dos tradicionais pratos feitos (PF's) de arroz, feijão, purê, etc.

Sendo assim, deixo a dica. É uma delícia. Uma bela opção para comer uma coisa leve. Oficialmente chama-se Mega Clone.

[saiba mais]

 

Mega Clone, minha Ceasar Salad no Pão preferida




(A)Traídos Pelo Sabor da Esfiha

Que este blog tem compromisso com o sabor, todos já sabem. O problema é quando essa paixão faz com que você fique desatento, e caia nas armadilhas do capitalismo. Por isso, mesmo que eu e meus amigos de trabalho tenhamos sofrido este duro golpe, venceu quem deveria vencer: o sabor.

Semana passada resolvemos almoçar fora da empresa. O local escolhido foi um restaurante árabe, e por isso nos dirigimos à Rua Buenos Aires em busca de motivação para trabalhar de tarde, afinal, um almoço repleto de esfihas faz com que um organismo reaja bem a qualquer situação adversa do dia-a-dia corporativo. 

No centro do Rio há uma série de boas opções, e um deles é o El Gebal. Já comi lá diversas vezes, sempre saboreando suas excelentes esfihas de carne, cujo preço sempre mereceu destaque por ser bastante acessível e cerca de 10% abaixo do mercado: R$ 2,20. Outras já custaram até R$ 5,00 em casas localizadas em shoppings da zona sul (seria um absurdo se não fossem elas - mas eram gostosas!).

Na hora da conta, a surpresa: Um valor muito acima do esperado nos obrigou a adotar um check list. Tivemos que rever item por item para achar os vários reais inputados na conta. Ele nos auxiliou a entender que o restaurante estava sendo extremamente ganancioso ao cobrar um preço absurdo pelo simples fato de consumirmos as esfihas dentro do salão: R$ 3,40 + 10% = R$ 3,74 / salgado (Comemos Kibes também). Mas porque não cobrar os R$ 2,20 anunciados no balcão? 

Enfim, aprendi a lição. O sabor venceu a batalha. Na hora de pagar a conta fiquei chateado com essa notícia, pois pelo preço que paguei poderia ter comido mais. Mas a esfiha é boa! Vale a pena conferir (mas não entre no restaurante, coma no balcão, pois é como se você comesse 5, e pagasse 3) 

Esfiha é coisa séria! 



Esfihas e Kibes - El Gebal



A Supremacia Caseira

Nada melhor do que saborear uma boa comida caseira, não é?

Hoje em dia muitos restaurantes se aproveitam desta máxima para se promoverem, pois o gosto de uma comida bem temperada e fresquinha é inigualável e atraem assim, clientes despreocupados com extravagâncias, mas que querem apenas se sentir em casa.

Localizado no centro de Niterói, o restaurante Cantina 29 desempenha muito bem o papel de servir bem e a um preço justo, com o requinte de saborear algo fresquinho, com o sabor da comida da vovó.

Frequentei este local nos anos de 2008 e 2009, e me tornei um verdadeiro fã. Fui, inclusive, embaixador do local em meu trabalho. No início eles atendiam no esquema a la carte, e na última vez que fui já trabalhavam vendendo comida a peso, cobrando apenas R$ 12,90 por quilo.

Obviamente este já não deve mais ser seu preço, mas aposto que o Supremo de Frango com Purê + arroz com feijão continuam inigualáveis. Vale a pena conhecer!

End.: Rua Aurelino Leal, 29 – Centro – Niterói – RJ [veja no mapa]

Supremo de Frango com Purê de Batata - Cantina 29

A Empada Oculta

Vamos falar de empadas?

Desde pequeno sou apaixonado por elas. Já comi muitas e a homenageada de hoje me impressiona pela simplicidade e uma boa relação custo/benefício.

Esta empada é vendida numa forte rede de padarias espalhadas pelo país, e aqui no Rio eu frequento a filial localizada no aprazível bairro da Tijuca. Ela é a única casa que vende empada a peso, e não é gananciosa na hora de cobrar, fazendo com que a gente fique ainda mais feliz. 

O preço de 100g está na faixa de R$ 3,30 e cada empada sai em torno de R$ 1,75. Acho um peço justo, ainda mais pelo acréscimo de sabor que vem junto. O mercado vem praticando preços abusivos, e por isso deixo esta dica tão especial.

O que a torna oculta é o fato de ser totalmente coadjuvante nos mostruários da casa. Quando vc entra na loja logo avista belos pães, vários tipos de doces, biscoitos, enquanto a grande talentosa da casa fica lá, quietinha no canto dela...  (me esperando). Sempre que chego lá encomendo logo TODAS do mostruário. Geralmente tem umas 5... 

Enfim, pra quem anda pouco inspirado acabei escrevendo bastante! Conheça a Pão e Cia.

Empada de Queijo - Pão e Cia.

A Prima da Esfiha do Dia-a-dia

Quando falamos em esfiha na Tijuca, não temos muitas opções com características árabes. São as chamadas esfihas à moda italiana. Refiro-me às de carne, ok? Elas possuem uma massa diferenciada e um tempero bem gostoso. A dica é colocar uma gota de mostarda por mordida. Apenas UMA gota!

A homenageada de hoje é a esfiha da Pane e Vino, uma casa que já atingiu um excelente nível de maturidade no bairro, mas que ainda precisa ralar um pouquinho pra chegar perto da “Massas Bibi” [relembre] . Esta casa deve existir há uns 7 anos, que começou como um restaurante de massas que não deu muito certo. Mas os irmãos gêmeos não desistiram e perceberam que o negócio era fazer como seus primos da Bibi, e seguir a diante o talento familiar. Com isso, a nova Pane e Vino passou a ter as mesmas características que sua “mãe”.

O atendimento e a localização são excelentes. Já os preços, são um pouco salgados, mas como o nosso compromisso é com o sabor, o preço acaba sendo justo: R$ 3,50 / esfiha.

Portanto, se estiver na Praça Saens Peña, dê um pulinho lá.

End.: Rua Conde de Bonfim, 518 - Tijuca, RJ

Esfiha - Pane e Vino

Restaurant Week

Entre os dias 16 a 29 de maio, em várias cidades do Brasil e do mundo, acontece o festival Restaurant Week. Nesse período é oferecido ao público pratos ditos caros a um preço bem mais acessível. Tudo faz parte de um cardápio pré-determinado por cada restaurante participante. Compor essa lista também é interessante para eles, pois é uma excelente oportunidade de aparecer e/ou se consolidar no mercado.

Pensando nisso, o compromisso com o sabor foi averiguar uma das opções da lista e passa alguns detalhes.

O local escolhido foi o restaurante Vizta. Até então jamais tinha ouvido falar dele, que está localizado dentro do Hotel Marina, na praia do Leblon. Com visual maravilhoso da praia, é possível comer bem e pagar um preço justo. Digo justo porque mesmo sendo pouca comida, é necessário valorizar o trabalho do chef e dos garçons, que mandaram muito bem em suas funções. Mesmo sendo fã da comida caseira e da amada junk food, esses caras fazem coisas impressionantes.  

O preço do conjunto é fixo, R$ 29,90 por pedido no almoço, e R$ 39,90 no jantar , que inclui entrada, prato principal e sobremesa. Havia duas opções para cada etapa, totalizando assim uma combinação de 8 possibilidades de pedido (2 x 2 x 2 = 8). O cardápio oferecido no jantar é um pouco diferente.

Endereço: Av. Delfim Moreira , 630 Hotel Marina Palace - Leblon | Rio de Janeiro (2244-1000)

[Saiba mais]: http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=28

Entrada:

Salada Ceasar

Salada Morna com Queijo de Cabra

Prato Principal:

Paillard de frango com fettuccine

Filé ao molho de pimenta rosa com batatas e maçãs grelhadas

Sobremesa:

Brownie com calda de chocolate quente

Mil folhas de vanilla com calda de frutas vermelhas

A Dupla da Praia

Não dá pra falar de praia no Rio sem pensar nessa dupla. Tradição é o que não falta. Sempre fresquinhos, tanto o Biscoito Globo quanto o Matte fazem muito sucesso por aqui, e por isso merecem uma homenagem.

Há quem goste do matte com limão, misturando-os diretamente no copo, na proporção que quiser. Eu prefiro puro!

Embora as pessoas falem que o matte vendido na praia, através dos galões, tenham níveis altíssimos de coliformes fecais, ele está sempre na temperatura certa e com o mesmo sabor de sempre. Por isso, nem dou bola para essas pessoas frescas que não apreciam os verdadeiros sabores da vida. Nunca tive qualquer tipo de problema por conta disso e tenho certeza de que jamais terei. Os bons sabores serão sempre nossos aliados. 

Sem falar do também tradicional "chorinho", obrigação de todo vendedor da praia. Afinal, não dá pra se contentar apenas com um copo. É um espécie de "os 10% do garçom na ordem inversa...". Geralmente os meus giram em torno de 60% do copo.

Já o Biscoito Globo, é considerado um verdadeiro patrimônio da cidade. Feito diariamente em sua fábrica, na Lapa, é o "ganha-pão" de muita gente. Uma vez li que sua fabricação não ganha outras proporções justamente por causa desse pessoal, que vive de sua venda. Eles chegam por volta de 2hs da manhã e começam a fazer fila na porta da fábrica para poder retirar seus sacos de 50 unidades, geralmente na proporção (60-40), salgados e doces, respectivamente. Por isso sua venda é feita de forma ambulante, até hoje.

Sentiu falta das empadas? Eu também. Em breve elas estarão aqui.

Copacabana e a "dupla da praia"

Obrigado, Córdoba!

Hoje decidi compartilhar com vocês uma experiência que tive uma única vez na vida, há quase um ano atrás, quando tive a oportunidade de conhecer a cidade argentina de Córdoba.

Foram apenas dois dias na cidade e eu estava acompanhado de minha prima/amiga Débora. Conhecemos a cidade toda caminhando, o que nos permitiu entrar em diversos estabelecimentos diferentes, as vezes até sem fome, mas com a ganância de querer conhecer tudo. Num desses locais eu provei algo que me espantou logo quando li o cardápio: croquete de purê batatas. Sempre que posso, eu troco as batatas fritas pelo purê. Adoro purê! (Infelizmente, "Pirê" para alguns). 

Enfim, nem me lembro o nome do lugar. Isso nem vai fazer muita diferença, pois dificilmente alguém que viaja para a Argentina visita Córdoba, uma cidade que fica a 650Km da capital Buenos Aires.

Conhece algum bom purê de batatas? Ou melhor, conhece algum restaurante no Brasil que o tenha como croquete no cardápio? Avise!

Espero ter plantando uma semente por aqui, e que as pessoas tentem fazê-lo. Pode ser uma bela opção de variação de cardápio.

Croquetas de pure de papas

Uma Coxinha Entra no Páreo

Estava eu voltando da uma visita à fábrica da Coca-Cola, na Taquara, quando, ao passar pelo Grajaú, me recordei que há pouco tempo havia observado um local que me parecia novo na região, e que aparentava ter potencial em comidas saborosas. Sendo assim, tratei de estacionar o carro e ir em direção à ele , que fica na Rua Barão do Bom Retiro, um pouco depois do Largo do Verdun.

Na entrada logo bati o olho nas coxinhas de galinha. Ultimamente não tenho dado muita importância a elas, mas resolvi apostar no item que mais me cativou dentro do mostruário.

Pedi a coxinha sem catupiry. Ela custa R$2,90. Na primeira mordida veio o susto: Estaria “melhor coxinha da minha vida” sendo ameaçada? (Trarê-la-ei num outro post – escrevi certo isso?)

Em uma rápida conversa com o dono do estabelecimento, ele, educadamente, me perguntou se eu tinha gostado e disse que está ali há cerca de 4 meses.

De qualquer forma, somente um duelo entre Fafelice e Vilamore para decidir, mesmo achando que a coxinha da Vilamore ainda é a melhor. Tudo não se passou de um susto agradável.

Fafelice - Grajaú

Coxinhas e Risoles no balcão

Coxinha depois da primeira mordida

Salsicha é isso!

Quarta-feira tive a honra de receber em minha casa a ilustre visita dos meus amigos Renato e Larissa. O motivo da recepção era simplesmente assistir ao jogo do Flamengo. Entretanto, abria-se assim, uma excelente oportunidade de se realizar um festival de sabor. 

Além de grandes amigos, eles são verdadeiros compromissados com o sabor. Como o jogo só começaria as 22hs, tivemos tempo para procurar a protagonista da noite, as salsichas Eder. Com elas no pão, é certeza de que você estará diante do auge do sabor quando o assunto é cachorro quente (Pancho). 

Agradeço ao Renato mais uma vez, que foi o herói da noite. Segurou a onda sozinho ao fazer as compras. Teve que ir a três supermercados diferentes até acha-las, deixando a Tijuca em busca do sabor perfeito, afinal, “missão dada é missão cumprida”, disse ele ao telefone quando as encontrou.

Ficarei devendo as fotos do evento, pois na fome e na euforia, acabamos não registrando. 

Até a próxima sexta-feira!

Na Hora do Cafezinho

Hoje é sexta-feira santa, feriado internacional, e com a mudança da rotina diária acabei não me preparando ontem para a postagem de hoje, que será como "apagar um incêndio", pois tenho um vasto arsenal de fotos antigas para ilustrar os vários posts que ainda temos pela frente.


Sendo assim, hoje a estrela do blog é o Peanut Fudge Shake, do Cafeína, que leva creme de leite, expresso gelado, paçoca e calda de caramelo. Uma delícia! 


Conheci esta opção num dia em que saí de casa com o sentimento de que deveria experimentar algo que me surpreendesse. Estava acompanhado de minha querida mãe, em janeiro de 2009, quando estive lá pela primeira vez, e, de cara, comecei com o pé direito. Aprovadíssimo! 


Infelizmente, esta casa ainda não tem uma filial tijucana, e classifico isso como seu ponto fraco, pois o bairro possui todas as características pela qual atendem suas necessidades, como excelente infraestrutura, pessoas amáveis, IPTU mais em conta, etc. 

Um Baita Rodízio

Vamos falar de pizza de verdade? Mesmo tendo citado a Parmê na semana passada como uma bela pizza, sei que muitos não a consideram e por isso resolvi insistir no assunto, ao promover um excelente rodízio de pizzas aqui no blog.

Ontem tive o prazer de retornar ao Fazendola, depois de anos sem comparecer ao local. Logo na saída do trabalho fui desafiado pelo meu fiel companheiro de degustação, Renato, que apostou em mim para ser o membro da mesa que comeria mais fatias. Eu estava pronto para o desafio, mesmo estando fora de forma (em dois sentidos: o literal, e na quantidade - tenho comido menos ultimamente). Chegamos lá e logo na primeira fatia percebi que seria um dia histórico.

Não sei quantas fatias comi, mas deixo a minha dica e a minha paixão pela pizza de Catipiry®. Simples e direta ao ponto. Com molho de tomate verdadeiro e uma farta camada do protagonista, essa pizza me conquistou. Nem liguei para as pizzas doces. Guardei todo o espaço de segurança do meu estômago para ela.

Além de tudo, o preço é show de bola: R$ 20,90/pessoa.

[saiba mais]: http://www.fazendola.com.br/

A Combinação Perfeita

Quarta feira tive o prazer de voltar a um lugar que sempre me proporcionou muitas alegrias. Uma delas foi a descoberta do catupiry, ao provar uma pizza brotinho que meu pai saboreava. Isso deve ter ocorrido por volta de 1992, numa época em que muitos encontros de minha família eram realizados lá.

Isso quer dizer que voltei a um dos mais famosos rodízios de pizza da cidade: Parmê (preferencialmente a que fica localizada na Rua Campos Salles, em frente ao América FC, sempre na Tijuca!)

Esta casa provoca uma polêmica discussão onde muitos dizem que nela não se come pizza, e sim, algo que teria apenas o formato de uma. Dizem também que são sempre muito gordurosas, etc. 

Porém, meu compromisso é com o sabor, e estarei sempre ao lado de quem também o tem, principalmente quando se fala da pizza que leva o nome da casa. Esta pizza é a que mais se aproxima da “portuguesa”, com o que eu acredito ser uma combinação perfeita: tudo triturado, leva ovo cozido, calabresa e cebola (com as devidas azeitonas desviadas para o pratinho "lixeira)". É impressionante a explosão de sabor no ato da mastigação.

Polêmicas à parte, prometo trazer para a discussão uma pizza que se aproxime das mais tradicionais em um outro post...

A Batalha dos Big's

por Renato Stolear, Eduardo Soares e Bernardo Piñeiro

Recentemente, McDonald's e Bob's vêm fazendo um rodízio com alguns de seus sanduíches, colocando-os em promoções por um preço bem interessante. Porém, dessa vez a guerra está declarada, ao colocarem seus principais produtos na linha de frente: Big Mac e Big Bob. Com isso, quem ganha somos nós, os amantes da boa gastronomia. Pela primeira vez, a população brasileira tem acesso fácil aos dois maiores formadores de opinião quando o assunto é junk food.

E para ajudá-los, promovemos no dia 30 de março, um duelo entre eles. Lado a lado, mordida a mordida, comparamos um com o outro, de modo a eleger o melhor. O duelo foi realizado na Tijuca, bairro tradicional do Rio de Janeiro que abriga uma série de boas opções de paladares, com o Big Mac jogando em casa. A estrutura do evento foi a seguinte: Renato foi ao Bob's e comprou três sanduíches, enquanto eu e o Dudu fomos ao Mc Donald's adiantar o pedido. Em pouco tempo, Renato entra no Mc Donald's com o pacote do Bob's, e logo fomos para o duelo.

Detalhes importantes: 

·  eu e Eduardo comemos nosso Big Mac sem picles. Isso pode ter feito toda diferença no resultado final, pois comemos o sanduíche incompleto. (Não gostamos de picles). 

·  cada um comeu um sanduíche. Para efeito estatístico, nós teríamos que ter comido o mesmo sanduíche, cada um comendo um pedaço. Sabemos que há pequenas diferenças entre as amostras, e como essa decisão foi resolvida no detalhe, isso pode fazer diferença também.

Metodologia: 
Comer pedaços alternados de cada sanduíche, de forma a compararmos imediatamente qualquer aspecto, e com a escolha feita, fazer a votação secreta em cada cédula para apuração ao final do teste.

Depois da 4ª mordida, Renato se manifestou. Ele disse que já tinha uma escolha. Eu e Dudu tivemos mais cautela, e esperamos mais um tempo para decidir.

Na apuração, a surpresa: Big Mac 2 x 1 Big Bob. Nós três entramos no duelo pensando em votar em um, e acabamos votando no outro. Impressionante! 

Depoimentos:

"O molho e a carne no Big Bob fazem toda a diferença! E para comparar fidedignamente é necessário experimentar ambos, em sua essência, sem tirar nem por NENHUM de seus atributos, como já diria a musiquinha do Big Mac:  2 hamburgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, PICLES num pão com gergilim!!", disse Renato, indignado com seus companheiros de desafio, ao justificar seu voto. 

"Eu cheguei aqui achando que ia escolher o Big Bob, mas percebi que o Big Mac ganha no conjunto", declarou Dudu logo após seu voto.

"Concordo com o Dudu. Desde pequeno eu prefiro o Bob's, mas o teste me mostrou o que eu não conseguia perceber", justificou Bernardo.

Perguntas que não querem calar:

·  Será que numa próxima batalha mudaremos nosso voto?

·  Será que se realizássemos o teste no Bob's, o resultado seria o mesmo?

·  Será que com a adição do picles no Big Mac o resultado seria este?

·  E você, caro leitor? Já fez seu teste? Aproveite! E não deixe de votar na enquete.

Os Salgadinhos da Festa

Hoje trago à vocês uma dica para as festinhas que fazemos dentro de nossas casas, carinhosamente chamadas de "bolinho". Além disso, vale a pena ressaltar que este tipo de postagem, em comparação com as anteriores, é o que mais de aproxima da essência do blog, que é ajudá-los a fazer escolhas.

Dia 19 foi aniversário de minha querida avó, D. Amélia, e mais uma vez ela me ajudou com o tema de uma postagem. Ela, QUE SABE DAS COISAS LIGADAS À COMIDA, ao celebrar seu aniversário com um belo e farto almoço em família, não pensou duas vezes ao escolher o local que forneceria os salgadinhos para os petiscos: Pituchinha.

Desde que me entendo por gente, esta casa está presente na minha vida. Localizada no nobre bairro carioca da Tijuca, ela oferece os mais diversos tipos de salgados e doces para sua festa, além de opções para consumo imediato no balcão. Mesmo com aparência não muito bonita, a casa está sempre cheia e seus alimentos estão sempre fresquinhos e saborosos. 

A estrela da semana é a coxinha de galinha. Vejam que maravilha! Notem também que procurei caprichar mais nas fotos. O meu compromisso também é com a boa apresentação do alimento, e reconheço que as fotos anteriores estavam abaixo do nível que pretendo implantar.

Vá por mim nessa dica e delicie-se!

saiba mais: http://www.pituchinha.com/ 

Expresso Brasil-Japão

Resolvi falar sobre comida japonesa hoje por três motivos: Pelo momento difícil vivido no Japão, por eu ter me apaixonado pela comida, e o mais interessante dos três, pelo blog estar sendo acessado de lá. Só na última semana, foram 3 acessos oriundos da terra do sol nascente. Não me recordo de algum conhecido estar por lá, e gostaria muito que, se todos acessos tiverem sido feitos pela mesma pessoa, que ela deixasse um comentário. Fiquei muito feliz com isso. Seria ela brasileira? Japonesa? Enfim, torço pela sua manifestação.

Falando da comida japonesa, há pouco mais de um ano eu era capaz de cuspir qualquer item desta culinária. Mas o fato de me fascinar com o ritual que as pessoas tinham ao comer, a maneira como as peças costumam vir dispostas no prato, além de ficar excluído, as vezes, de determinados eventos, foram as forças que eu precisava para reverter essa situação. Comecei pelo Hot Philadelphia, que por ser quente e frito, se aproxima do paladar que estou acostumado. Acredito ser a melhor maneira de se iniciar nesta aventura sem volta. O lado negativo é o preço. Depois de alguns meses tentando me acostumar, percebi que estava viciado, e queria comer todos os fins de semana (outro sintoma de iniciantes), e senti no bolso que deveria pisar no freio. Hoje, numa escala de 1 a 5, acredito ainda estar no nível 3. Só chegarei ao nível 5 com o aval da minha amiga Tatianna Togashi. Descendente de japoneses, sempre ouvi dela que no Rio não se come comida japonesa de verdade... 

Tenho muito mais a falar desta culinária nos próximos posts, e para ilustrar, escolhi a foto das peças que mais gosto: Hot e Sashimi de salmão. A foto foi tirada no Kotobuki, restaurante que fui apenas uma vez e "go(a)stei" muito. 

Agora, é Bibi Sucos

Aproveitando o gancho da semana passada, onde falei sobre a tradicional casa de massas tijucana Bibi, venho até aqui falar e um local mais acessível ao carioca, a Bibi Sucos.


Passei a freqüentar a casa por influência do meu grande amigo Hugo, que me apresentou o sanduíche de filé mignon com queijo minas. Essa  é uma excelente opção, mas tenho percebido que o preço está disparando, além de ter acompanhamento de salada ou batata frita. (Não sou muito fã desses acompanhamentos).


Sendo assim, busquei outras opções no cardápio, e achei uma que tem um ótimo custo-benefício: o sanduíche de pasta de galinha. Com seu preço congelado há muito tempo, vc só gasta R$ 7,00 pelo prato, que não tem acompanhamento, enquanto o sanduíche que citei acima sairia por cerca de R$ 20,00.


Uma boa pedida para beber é o suco de coco com água de coco...