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sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Meu Almoço de Hoje

O que tenho a dizer hoje é muito simples: Vou almoçar esta esfiha. Ela é uma bela opção para quem está no Centro do Rio de Janeiro fazendo compras no SAARA.

Esfiha assada em forno à lenha, numa casa alvi-negra em homenagem ao Botafogo, clube do qual o dono do estabelecimento era fanático!

A procura pela melhor esfiha do Rio continua...

Padaria Bassil

Padaria Bassil

Padaria Bassil

Padaria Bassil



sexta-feira, 24 de junho de 2011

(A)Traídos Pelo Sabor da Esfiha

Que este blog tem compromisso com o sabor, todos já sabem. O problema é quando essa paixão faz com que você fique desatento, e caia nas armadilhas do capitalismo. Por isso, mesmo que eu e meus amigos de trabalho tenhamos sofrido este duro golpe, venceu quem deveria vencer: o sabor.

Semana passada resolvemos almoçar fora da empresa. O local escolhido foi um restaurante árabe, e por isso nos dirigimos à Rua Buenos Aires em busca de motivação para trabalhar de tarde, afinal, um almoço repleto de esfihas faz com que um organismo reaja bem a qualquer situação adversa do dia-a-dia corporativo. 

No centro do Rio há uma série de boas opções, e um deles é o El Gebal. Já comi lá diversas vezes, sempre saboreando suas excelentes esfihas de carne, cujo preço sempre mereceu destaque por ser bastante acessível e cerca de 10% abaixo do mercado: R$ 2,20. Outras já custaram até R$ 5,00 em casas localizadas em shoppings da zona sul (seria um absurdo se não fossem elas - mas eram gostosas!).

Na hora da conta, a surpresa: Um valor muito acima do esperado nos obrigou a adotar um check list. Tivemos que rever item por item para achar os vários reais inputados na conta. Ele nos auxiliou a entender que o restaurante estava sendo extremamente ganancioso ao cobrar um preço absurdo pelo simples fato de consumirmos as esfihas dentro do salão: R$ 3,40 + 10% = R$ 3,74 / salgado (Comemos Kibes também). Mas porque não cobrar os R$ 2,20 anunciados no balcão? 

Enfim, aprendi a lição. O sabor venceu a batalha. Na hora de pagar a conta fiquei chateado com essa notícia, pois pelo preço que paguei poderia ter comido mais. Mas a esfiha é boa! Vale a pena conferir (mas não entre no restaurante, coma no balcão, pois é como se você comesse 5, e pagasse 3) 

Esfiha é coisa séria! 

Esfihas e Kibes - El Gebal


sexta-feira, 3 de junho de 2011

A Prima da Esfiha do Dia-a-dia

Quando falamos em esfiha na Tijuca, não temos muitas opções com características árabes. São as chamadas esfihas à moda italiana. Refiro-me às de carne, ok? Elas possuem uma massa diferenciada e um tempero bem gostoso. A dica é colocar uma gota de mostarda por mordida. Apenas UMA gota!

A homenageada de hoje é a esfiha da Pane e Vino, uma casa que já atingiu um excelente nível de maturidade no bairro, mas que ainda precisa ralar um pouquinho pra chegar perto da “Massas Bibi” [relembre] . Esta casa deve existir há uns 7 anos, que começou como um restaurante de massas que não deu muito certo. Mas os irmãos gêmeos não desistiram e perceberam que o negócio era fazer como seus primos da Bibi, e seguir a diante o talento familiar. Com isso, a nova Pane e Vino passou a ter as mesmas características que sua “mãe”.

O atendimento e a localização são excelentes. Já os preços, são um pouco salgados, mas como o nosso compromisso é com o sabor, o preço acaba sendo justo: R$ 3,50 / esfiha.

Portanto, se estiver na Praça Saens Peña, dê um pulinho lá.
End.: Rua Conde de Bonfim, 518 - Tijuca, RJ

Esfiha - Pane e Vino

sexta-feira, 4 de março de 2011

A Esfiha do Dia-a-Dia

Há pelo menos 20 anos, corto meu cabelo na mesma barbearia e sempre cumpro o mesmo ritual: Ao deixá-la, me deparo com uma tradicional casa chamada "Bibi Massas". São anos de tradição no bairro, estando presente na mesa das mais tradicionais famílias do entorno.


Carinhosamente chamada de "Esfiha do Dia-a-Dia" pelo meu ilustre amigo Renato, ela possui uma relação de dependência com todos os freqüentadores da casa, que pagam R$3,00 para saborear seus salgados, sempre fresquinhos e gostosos. 


Ontem, me programei para cortar o cabelo e depois comer 2 esfihas (pois é impossível comer uma só), mas me deparei com algo que havia esquecido: eles fecham durante o mês de março para férias coletivas.


É preciso se garantir muito para se dar ao luxo de ficar fechado um mês inteiro! Já estou contando os dias para voltar a saboreá-la. De vez em quando, vale a pena colocar uma gota de mostarda amarela na de carne... (Dica do João, um dos sócios)