(A)Traídos Pelo Sabor da Esfiha

Que este blog tem compromisso com o sabor, todos já sabem. O problema é quando essa paixão faz com que você fique desatento, e caia nas armadilhas do capitalismo. Por isso, mesmo que eu e meus amigos de trabalho tenhamos sofrido este duro golpe, venceu quem deveria vencer: o sabor.

Semana passada resolvemos almoçar fora da empresa. O local escolhido foi um restaurante árabe, e por isso nos dirigimos à Rua Buenos Aires em busca de motivação para trabalhar de tarde, afinal, um almoço repleto de esfihas faz com que um organismo reaja bem a qualquer situação adversa do dia-a-dia corporativo. 

No centro do Rio há uma série de boas opções, e um deles é o El Gebal. Já comi lá diversas vezes, sempre saboreando suas excelentes esfihas de carne, cujo preço sempre mereceu destaque por ser bastante acessível e cerca de 10% abaixo do mercado: R$ 2,20. Outras já custaram até R$ 5,00 em casas localizadas em shoppings da zona sul (seria um absurdo se não fossem elas - mas eram gostosas!).

Na hora da conta, a surpresa: Um valor muito acima do esperado nos obrigou a adotar um check list. Tivemos que rever item por item para achar os vários reais inputados na conta. Ele nos auxiliou a entender que o restaurante estava sendo extremamente ganancioso ao cobrar um preço absurdo pelo simples fato de consumirmos as esfihas dentro do salão: R$ 3,40 + 10% = R$ 3,74 / salgado (Comemos Kibes também). Mas porque não cobrar os R$ 2,20 anunciados no balcão? 

Enfim, aprendi a lição. O sabor venceu a batalha. Na hora de pagar a conta fiquei chateado com essa notícia, pois pelo preço que paguei poderia ter comido mais. Mas a esfiha é boa! Vale a pena conferir (mas não entre no restaurante, coma no balcão, pois é como se você comesse 5, e pagasse 3) 

Esfiha é coisa séria! 



Esfihas e Kibes - El Gebal



A Supremacia Caseira

Nada melhor do que saborear uma boa comida caseira, não é?

Hoje em dia muitos restaurantes se aproveitam desta máxima para se promoverem, pois o gosto de uma comida bem temperada e fresquinha é inigualável e atraem assim, clientes despreocupados com extravagâncias, mas que querem apenas se sentir em casa.

Localizado no centro de Niterói, o restaurante Cantina 29 desempenha muito bem o papel de servir bem e a um preço justo, com o requinte de saborear algo fresquinho, com o sabor da comida da vovó.

Frequentei este local nos anos de 2008 e 2009, e me tornei um verdadeiro fã. Fui, inclusive, embaixador do local em meu trabalho. No início eles atendiam no esquema a la carte, e na última vez que fui já trabalhavam vendendo comida a peso, cobrando apenas R$ 12,90 por quilo.

Obviamente este já não deve mais ser seu preço, mas aposto que o Supremo de Frango com Purê + arroz com feijão continuam inigualáveis. Vale a pena conhecer!

End.: Rua Aurelino Leal, 29 – Centro – Niterói – RJ [veja no mapa]

Supremo de Frango com Purê de Batata - Cantina 29

A Empada Oculta

Vamos falar de empadas?

Desde pequeno sou apaixonado por elas. Já comi muitas e a homenageada de hoje me impressiona pela simplicidade e uma boa relação custo/benefício.

Esta empada é vendida numa forte rede de padarias espalhadas pelo país, e aqui no Rio eu frequento a filial localizada no aprazível bairro da Tijuca. Ela é a única casa que vende empada a peso, e não é gananciosa na hora de cobrar, fazendo com que a gente fique ainda mais feliz. 

O preço de 100g está na faixa de R$ 3,30 e cada empada sai em torno de R$ 1,75. Acho um peço justo, ainda mais pelo acréscimo de sabor que vem junto. O mercado vem praticando preços abusivos, e por isso deixo esta dica tão especial.

O que a torna oculta é o fato de ser totalmente coadjuvante nos mostruários da casa. Quando vc entra na loja logo avista belos pães, vários tipos de doces, biscoitos, enquanto a grande talentosa da casa fica lá, quietinha no canto dela...  (me esperando). Sempre que chego lá encomendo logo TODAS do mostruário. Geralmente tem umas 5... 

Enfim, pra quem anda pouco inspirado acabei escrevendo bastante! Conheça a Pão e Cia.

Empada de Queijo - Pão e Cia.

A Prima da Esfiha do Dia-a-dia

Quando falamos em esfiha na Tijuca, não temos muitas opções com características árabes. São as chamadas esfihas à moda italiana. Refiro-me às de carne, ok? Elas possuem uma massa diferenciada e um tempero bem gostoso. A dica é colocar uma gota de mostarda por mordida. Apenas UMA gota!

A homenageada de hoje é a esfiha da Pane e Vino, uma casa que já atingiu um excelente nível de maturidade no bairro, mas que ainda precisa ralar um pouquinho pra chegar perto da “Massas Bibi” [relembre] . Esta casa deve existir há uns 7 anos, que começou como um restaurante de massas que não deu muito certo. Mas os irmãos gêmeos não desistiram e perceberam que o negócio era fazer como seus primos da Bibi, e seguir a diante o talento familiar. Com isso, a nova Pane e Vino passou a ter as mesmas características que sua “mãe”.

O atendimento e a localização são excelentes. Já os preços, são um pouco salgados, mas como o nosso compromisso é com o sabor, o preço acaba sendo justo: R$ 3,50 / esfiha.

Portanto, se estiver na Praça Saens Peña, dê um pulinho lá.

End.: Rua Conde de Bonfim, 518 - Tijuca, RJ

Esfiha - Pane e Vino