Um Baita Rodízio

Vamos falar de pizza de verdade? Mesmo tendo citado a Parmê na semana passada como uma bela pizza, sei que muitos não a consideram e por isso resolvi insistir no assunto, ao promover um excelente rodízio de pizzas aqui no blog.

Ontem tive o prazer de retornar ao Fazendola, depois de anos sem comparecer ao local. Logo na saída do trabalho fui desafiado pelo meu fiel companheiro de degustação, Renato, que apostou em mim para ser o membro da mesa que comeria mais fatias. Eu estava pronto para o desafio, mesmo estando fora de forma (em dois sentidos: o literal, e na quantidade - tenho comido menos ultimamente). Chegamos lá e logo na primeira fatia percebi que seria um dia histórico.

Não sei quantas fatias comi, mas deixo a minha dica e a minha paixão pela pizza de Catipiry®. Simples e direta ao ponto. Com molho de tomate verdadeiro e uma farta camada do protagonista, essa pizza me conquistou. Nem liguei para as pizzas doces. Guardei todo o espaço de segurança do meu estômago para ela.

Além de tudo, o preço é show de bola: R$ 20,90/pessoa.

[saiba mais]: http://www.fazendola.com.br/

A Combinação Perfeita

Quarta feira tive o prazer de voltar a um lugar que sempre me proporcionou muitas alegrias. Uma delas foi a descoberta do catupiry, ao provar uma pizza brotinho que meu pai saboreava. Isso deve ter ocorrido por volta de 1992, numa época em que muitos encontros de minha família eram realizados lá.

Isso quer dizer que voltei a um dos mais famosos rodízios de pizza da cidade: Parmê (preferencialmente a que fica localizada na Rua Campos Salles, em frente ao América FC, sempre na Tijuca!)

Esta casa provoca uma polêmica discussão onde muitos dizem que nela não se come pizza, e sim, algo que teria apenas o formato de uma. Dizem também que são sempre muito gordurosas, etc. 

Porém, meu compromisso é com o sabor, e estarei sempre ao lado de quem também o tem, principalmente quando se fala da pizza que leva o nome da casa. Esta pizza é a que mais se aproxima da “portuguesa”, com o que eu acredito ser uma combinação perfeita: tudo triturado, leva ovo cozido, calabresa e cebola (com as devidas azeitonas desviadas para o pratinho "lixeira)". É impressionante a explosão de sabor no ato da mastigação.

Polêmicas à parte, prometo trazer para a discussão uma pizza que se aproxime das mais tradicionais em um outro post...