El Pancho Uruguaio

Há mais ou menos um ano estive na aprazível cidade uruguaia de Colônia do Sacramento, que possui muitas características semelhantes à Paraty, no litoral sul fluminense. Nesta pequena cidade me deparei com uma carretinha de trabalhadores simpáticos, que produziam um verdadeiro sucesso entre os conterrâneos: El Pancho.

Eram três pessoas trabalhando. Pareciam ser pai, mãe e filho, onde o último tinha dupla função: chapeiro e entregador. Isso mesmo, o pequeno restaurante oferecia serviço de entregas.

Era muito legal, porque o rapaz parava de cozinhar e ia fazer a entrega imediatamente. Toda hora tinha entrega, no período de 45 minutos, mais ou menos, que eu e minha prima ficamos ali.

Colônia é turismo certo para quem vai ao Uruguai. Fica perto de Montevidéu e possui uma estação hidroviária, onde sai um "BuqueBus" para Buenos Aires com duração de uma hora.

Fica a dica para quem passar pela região num feriadão desses.

O sanduíche custava cerca de $27 (pesos uruguaios) = R$2,70.

Antes da chapa

El Pancho sem bacon

El Pancho com bacon

Obrigado, Córdoba!

Hoje decidi compartilhar com vocês uma experiência que tive uma única vez na vida, há quase um ano atrás, quando tive a oportunidade de conhecer a cidade argentina de Córdoba.

Foram apenas dois dias na cidade e eu estava acompanhado de minha prima/amiga Débora. Conhecemos a cidade toda caminhando, o que nos permitiu entrar em diversos estabelecimentos diferentes, as vezes até sem fome, mas com a ganância de querer conhecer tudo. Num desses locais eu provei algo que me espantou logo quando li o cardápio: croquete de purê batatas. Sempre que posso, eu troco as batatas fritas pelo purê. Adoro purê! (Infelizmente, "Pirê" para alguns). 

Enfim, nem me lembro o nome do lugar. Isso nem vai fazer muita diferença, pois dificilmente alguém que viaja para a Argentina visita Córdoba, uma cidade que fica a 650Km da capital Buenos Aires.

Conhece algum bom purê de batatas? Ou melhor, conhece algum restaurante no Brasil que o tenha como croquete no cardápio? Avise!

Espero ter plantando uma semente por aqui, e que as pessoas tentem fazê-lo. Pode ser uma bela opção de variação de cardápio.

Croquetas de pure de papas