Há mais ou menos um ano estive na aprazível cidade uruguaia de Colônia do Sacramento, que possui muitas características semelhantes à Paraty, no litoral sul fluminense. Nesta pequena cidade me deparei com uma carretinha de trabalhadores simpáticos, que produziam um verdadeiro sucesso entre os conterrâneos: El Pancho.
Eram três pessoas trabalhando. Pareciam ser pai, mãe e filho, onde o último tinha dupla função: chapeiro e entregador. Isso mesmo, o pequeno restaurante oferecia serviço de entregas.
Era muito legal, porque o rapaz parava de cozinhar e ia fazer a entrega imediatamente. Toda hora tinha entrega, no período de 45 minutos, mais ou menos, que eu e minha prima ficamos ali.
Colônia é turismo certo para quem vai ao Uruguai. Fica perto de Montevidéu e possui uma estação hidroviária, onde sai um "BuqueBus" para Buenos Aires com duração de uma hora.
Fica a dica para quem passar pela região num feriadão desses.
O sanduíche custava cerca de $27 (pesos uruguaios) = R$2,70.
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| Antes da chapa |
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| El Pancho sem bacon |
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| El Pancho com bacon |
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