Restaurant Week

Entre os dias 16 a 29 de maio, em várias cidades do Brasil e do mundo, acontece o festival Restaurant Week. Nesse período é oferecido ao público pratos ditos caros a um preço bem mais acessível. Tudo faz parte de um cardápio pré-determinado por cada restaurante participante. Compor essa lista também é interessante para eles, pois é uma excelente oportunidade de aparecer e/ou se consolidar no mercado.

Pensando nisso, o compromisso com o sabor foi averiguar uma das opções da lista e passa alguns detalhes.

O local escolhido foi o restaurante Vizta. Até então jamais tinha ouvido falar dele, que está localizado dentro do Hotel Marina, na praia do Leblon. Com visual maravilhoso da praia, é possível comer bem e pagar um preço justo. Digo justo porque mesmo sendo pouca comida, é necessário valorizar o trabalho do chef e dos garçons, que mandaram muito bem em suas funções. Mesmo sendo fã da comida caseira e da amada junk food, esses caras fazem coisas impressionantes.  

O preço do conjunto é fixo, R$ 29,90 por pedido no almoço, e R$ 39,90 no jantar , que inclui entrada, prato principal e sobremesa. Havia duas opções para cada etapa, totalizando assim uma combinação de 8 possibilidades de pedido (2 x 2 x 2 = 8). O cardápio oferecido no jantar é um pouco diferente.

Endereço: Av. Delfim Moreira , 630 Hotel Marina Palace - Leblon | Rio de Janeiro (2244-1000)

[Saiba mais]: http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=28

Entrada:

Salada Ceasar

Salada Morna com Queijo de Cabra

Prato Principal:

Paillard de frango com fettuccine

Filé ao molho de pimenta rosa com batatas e maçãs grelhadas

Sobremesa:

Brownie com calda de chocolate quente

Mil folhas de vanilla com calda de frutas vermelhas

A Dupla da Praia

Não dá pra falar de praia no Rio sem pensar nessa dupla. Tradição é o que não falta. Sempre fresquinhos, tanto o Biscoito Globo quanto o Matte fazem muito sucesso por aqui, e por isso merecem uma homenagem.

Há quem goste do matte com limão, misturando-os diretamente no copo, na proporção que quiser. Eu prefiro puro!

Embora as pessoas falem que o matte vendido na praia, através dos galões, tenham níveis altíssimos de coliformes fecais, ele está sempre na temperatura certa e com o mesmo sabor de sempre. Por isso, nem dou bola para essas pessoas frescas que não apreciam os verdadeiros sabores da vida. Nunca tive qualquer tipo de problema por conta disso e tenho certeza de que jamais terei. Os bons sabores serão sempre nossos aliados. 

Sem falar do também tradicional "chorinho", obrigação de todo vendedor da praia. Afinal, não dá pra se contentar apenas com um copo. É um espécie de "os 10% do garçom na ordem inversa...". Geralmente os meus giram em torno de 60% do copo.

Já o Biscoito Globo, é considerado um verdadeiro patrimônio da cidade. Feito diariamente em sua fábrica, na Lapa, é o "ganha-pão" de muita gente. Uma vez li que sua fabricação não ganha outras proporções justamente por causa desse pessoal, que vive de sua venda. Eles chegam por volta de 2hs da manhã e começam a fazer fila na porta da fábrica para poder retirar seus sacos de 50 unidades, geralmente na proporção (60-40), salgados e doces, respectivamente. Por isso sua venda é feita de forma ambulante, até hoje.

Sentiu falta das empadas? Eu também. Em breve elas estarão aqui.

Copacabana e a "dupla da praia"

Obrigado, Córdoba!

Hoje decidi compartilhar com vocês uma experiência que tive uma única vez na vida, há quase um ano atrás, quando tive a oportunidade de conhecer a cidade argentina de Córdoba.

Foram apenas dois dias na cidade e eu estava acompanhado de minha prima/amiga Débora. Conhecemos a cidade toda caminhando, o que nos permitiu entrar em diversos estabelecimentos diferentes, as vezes até sem fome, mas com a ganância de querer conhecer tudo. Num desses locais eu provei algo que me espantou logo quando li o cardápio: croquete de purê batatas. Sempre que posso, eu troco as batatas fritas pelo purê. Adoro purê! (Infelizmente, "Pirê" para alguns). 

Enfim, nem me lembro o nome do lugar. Isso nem vai fazer muita diferença, pois dificilmente alguém que viaja para a Argentina visita Córdoba, uma cidade que fica a 650Km da capital Buenos Aires.

Conhece algum bom purê de batatas? Ou melhor, conhece algum restaurante no Brasil que o tenha como croquete no cardápio? Avise!

Espero ter plantando uma semente por aqui, e que as pessoas tentem fazê-lo. Pode ser uma bela opção de variação de cardápio.

Croquetas de pure de papas

Uma Coxinha Entra no Páreo

Estava eu voltando da uma visita à fábrica da Coca-Cola, na Taquara, quando, ao passar pelo Grajaú, me recordei que há pouco tempo havia observado um local que me parecia novo na região, e que aparentava ter potencial em comidas saborosas. Sendo assim, tratei de estacionar o carro e ir em direção à ele , que fica na Rua Barão do Bom Retiro, um pouco depois do Largo do Verdun.

Na entrada logo bati o olho nas coxinhas de galinha. Ultimamente não tenho dado muita importância a elas, mas resolvi apostar no item que mais me cativou dentro do mostruário.

Pedi a coxinha sem catupiry. Ela custa R$2,90. Na primeira mordida veio o susto: Estaria “melhor coxinha da minha vida” sendo ameaçada? (Trarê-la-ei num outro post – escrevi certo isso?)

Em uma rápida conversa com o dono do estabelecimento, ele, educadamente, me perguntou se eu tinha gostado e disse que está ali há cerca de 4 meses.

De qualquer forma, somente um duelo entre Fafelice e Vilamore para decidir, mesmo achando que a coxinha da Vilamore ainda é a melhor. Tudo não se passou de um susto agradável.

Fafelice - Grajaú

Coxinhas e Risoles no balcão

Coxinha depois da primeira mordida